东莞茶企逃离商业区旺铺,试水社区终端营销

时间:2014年07月09日信息来源:互联网 点击: 【字体:

付红最近很纠结,原本敲定主意想创业开家餐厅,可最近在各大楼盘小区找铺位时意外发现,此前一些运营不善倒闭的店铺新张后,换上了各式茶叶店铺的招牌,多个商家纷纷入市说明这一市场颇具潜力。

    付红的这一观察确实颇为敏锐。记者近日实地走访市场了解到,今年上半年东莞全市新开茶叶店超300家,同比增幅明显。值得注意的是,不少茶企不再只看中店租高人流量多的商业区“黄金店铺”,将新店铺的触角延伸至一些规模较大、入住率较高的居民社区,纷纷试水社区零售终端,以此探索茶叶店的社区化发展。

    悄然布局的社区茶店

    付红说,近几个月来自己正在筹划着创业,初定餐饮行业。最近一直在市区南城的几大区域打听铺面的租金情况,可边打听租金边观察别人的营业情况后发现,一些被自己看好、看似人流量并不少的餐饮、甜品店却倒闭了,小百货、便利店也有几家在这几个月内关门转让。“而重新开张的不少都是茶叶店,有的小区同一条街铺上就有4、5家茶叶店。”

    记者连日来走访东莞市场发现,不少楼盘新开店铺中,茶叶店的占比越来越多。以南城金丰路江南第一城小区为例,在短短数百米的正门口同一道路上,就有5家茶叶店铺,而其中3家茶叶店铺彼此距离不到20米。另据记者走访,南城景湖春晓、国际公馆等众多大型楼盘的茶叶店铺也并不在少数。

   “今年新拓展的专卖店大都为社区店。”斗记东莞办事处总经理刘新法告诉记者,目前斗记在东莞的专卖店数量在30余家,其中50%以上都是社区店。而在今年上半年新开的店中,超过10家门店都开在大型楼盘附近。

    此外记者发现,在东莞门店较多的品普茶业等茶企,近期也均在东莞一些大型楼盘拓展了社区门店。

    在东莞市茶叶行业协会会长高飞看来,这一趋势确实较为明显。“茶消费越来越走近小区生活。”高飞告诉记者,东莞近几年来茶庄数量每年均呈现递增趋势,今年上半年新开茶庄大概有300多家,同比以往增幅明显。“其中最主要的亮点在于,开店社区化趋势越来越明显。”

    看好广阔的零售市场

    普洱茶产于云南、藏于东莞。东莞已成为普洱茶的“陈化地”,业界普遍认同的说法是:东莞所藏普洱茶三代人都喝不完。据相关统计显示,东莞民间每年的普洱茶收藏占据了云南总产量的五分之一,早在2012年时藏茶量已突破30万吨,可见东莞藏茶量之大。

    不过,在茶人汪英华看来,东莞近年来虽然藏茶量大,但是各大商家此前均将目标锁定在大批量的批发市场上。汪英华所经营的东莞道然茶行最先进军东莞市场时,与众多茶商一样,选择入驻专业的茶叶市场这类批发集散地。不过在开第二家茶庄时,则选择了更接近于零售市场的市中心广场附近。

   “我们也正在积极寻找志同道合的合作伙伴,一起开发社区市场。”汪英华认为,茶文化作为中国优良传统文化中的重要组成部分,已成为众多东莞市民生活不可分割的一部分,不再是少数人的饮品。“东莞茶市经过几轮沉淀洗礼后,茶行业今后的广阔市场在零售终端。”

    对于这一点,刘新法也感同身受。“东莞普洱茶市场以前存在炒茶的风气,但现在的社区店铺更接地气。”刘新法说,社区店更注重的零售市场,不仅靠熟客带动,还能吸引小区周边的消费群体。社区店铺相对于黄金商圈的店铺来说有租金实惠、风险可控的优势,更大的优势在于资源丰富。

    据刘新法观察,东莞虽然白领阶层数量上不如广州、深圳,但是经过多年的沉淀和积累,东莞已经拥有不少相对成熟的小区,这类小区入住率高,居民多数为工作多年的上班族或是小企业主。这类居民文化素质普遍较高,消费能力较强,但同时工作压力较大,下班回家以后,需要有一个休闲的去处。

    相对于消费群体较年轻的酒吧或是咖啡馆来说,一个娴静且带有文化气息的小区旁边的茶庄,或许是这类消费者更青睐的场所。刘新法说,社区店特意考虑到这类因素,装修时加入了不少休闲元素,在产品设置、饰品选用细节等方面都作了细致的考量。

   “以后社区化就是开店的重点发展方向,相信零售市场会有明显的增长。”刘新法如是分析。

    品质与品牌是最终比拼砝码

    其实,除了开店社区会明显以外,有些商家已经在社区门店的基础上提前一步进行了创新,用特色化来吸引更多消费群体。

    在南城景湖春晓小区街铺上,一家主营台湾茶叶的店铺颇具新意。记者看到,其大厅装修虽然较为考究,但总体设置似乎与大多数的奶茶咖啡店别无二致。不过,当坐下来细细品味时,才发现其后厅还有玄机,而你发现其不过10多元一杯的奶茶茶味与众不同时,工作人员会将你带入后厅介绍其主营的茶叶等产品。

    该店工作人员告诉记者,店主人在最开始设计时就是出于这类营销考虑。“让消费者在轻松消费时品尝好茶,再主动询问,而不会采用传统的推销方法。”

    除了在推广的方式上进行创新外,也有商家在吸客上颇下心思。

   “我们这里不仅可以喝茶聊天聊工作,还可以吃饭。”位于市区金域华府楼盘街铺的藏茶柜工作人员告诉记者。记者在该店内看到,其主营产品是藏茶,但是与其它茶店不同在于,该店不仅设有喝茶的茶桌,还有菜谱可以吃到地道的藏菜。

    以此设置来看,其目标群体不仅是小区家庭用户,还希望网罗更多的聊工作谈事的群体,希望一举多得。

    在茶店不断进驻各大小区抢客之时,也有不少人士如付红一样在纠结和观望。高飞认为,如果想在竞争激烈的东莞茶行拥有自己的一席之地,拥有好的品牌和品质,以及较好的人脉资源是基础条件。

(作者:交流平台 编辑:admin)

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