中日韩三国圆桌峰会

　　11月5日，由大益集团主办的“大益嘉年华•中日韩三国茶文化国际交流会”在昆明启幕。中日韩三国各流派茶道专家、专家大师和茶道表演者逐一亮相。在圆桌峰会，三国大师以茶论道，以茶释美，挖掘与交流“茶道”给现代生活带来的回归和启迪。

　　主持人： 通过今天的展示演讲，相信大家会对茶道的美有了自己新的理解，在座有非常多的一些专家、学者，来自中国、日本和韩国，可以并称为世界茶道的三大盛国，那么对茶道的理解也是独树一帜、各有千秋，今年大益集团所执行的一个大型活动，叫做大益嘉年华，这样一项活动的主题是发现“茶道之美”，在这样一个主题当中我们发现两个关健词：一个是茶道，一个是美。关于茶道和美，大家就可以想的很多，今天欣赏到的中日韩茶道代表团所展示的各国茶道之美，在各位专家的心中是如何理解茶道之美的呢？请第一个做演讲展示的日本茶道代表团代表阐述您的高见。  

　　黑泽女士（日本）：今天看到各国展现出来的有关茶道的魅力，我们想到的事情在做法上相差并不多，为对方着想的心情通过茶道都能体现出来了，最后大家虽然做法不同，但是大家都应该会有达到同一个想法，我是这样认为的。

　　关先生（中国）：日本的美今天早上我们大概已经看到了，在四个表演队里面，日本队的茶具是比较简单的，道具的简单反映了日本的美，它更加强调的是通过这些东西以外的内容来体现自己的文化的精神。反过来说，更加强调一种所谓的精神性。比如说在房间里面，今天整个的布置其实也类似于一个茶室的布置，但是简单很多，即便在日本茶室里，我们也可以看到，无论是色彩还是家具的布置，其实都是最简单的，但是这个简单的设置反过来也体现了一种日本的精神，就是我们今天会议的主题：茶道之美。

　　曹仁顺（韩国）：如果用一句话解决的话，我认为茶道之美是综合之美，韩国的茶道包括茶师、茶画等等，还有茶食，韩国的茶文化就是刚才所说的一系列物品综合在一起。如今茶道文化的培养，对社会也是有很大的益处。比如当今社会节奏特别快，社会风气相对比较浑浊，在这种大的时代背景下，练就茶道之美的话，我们能够重新找回到人本身的善良，人性的本真。因此，在韩国，我们从小在幼儿园就开始进行茶道的教育，培养茶道的人性，特别在这方面，我们釜山女子大学作出了非常多的贡献。

　　邱文博（韩国）：我觉得茶道之美，是人和人之间的优点或者缘分是最重要的，以茶为媒介，把我们这些从来不相识不相知的一些人能聚集在这一个地方，这就是茶的美。虽然说每一个国家因为地缘关系不能进一步的交流，但是大益集团能把这个机会通过茶让更多的人聚集在一起，把人和人之间的因缘表现得这么突出，我觉得这也就是茶道之美的所在。

　　主持人：刚刚邱女士的话又让我们回到了一席一会的茶道世界，确实是因缘之美。那么关于茶道之美，我现在还想请教一位中方的专家，这位专家来自一所制造飞机的大学：航空航天大学，简直是制造战斗机的摇篮，在这样一个充斥着工业文明的大学当中，田真老师，您怎样诠释茶道之美呢？

　　田真（中国）：谢谢主持人的提问，首先说道：天有天道，它是大悟的意思，还有禅的意思。因为中国传统思想讲道的，我们讲儒家之道、佛教之道、道家之道，那么在茶的道是什么呢？它是一种修身之道，所以茶道的道所追求的是人们的精神，就是修君子之德，中国《易经》有句古话“地势坤，君子以厚德载物”，所以我想这个道是修我们厚德的。那么这个德包括什么呢？无论是日本的专家还是韩国的专家，都讲究一个“和”字，我们今天在一起就是和谐，和谐永续。我们中国自古以来讲和谐之气，和生、和力、和达、和爱，我想大家我们在奥运会看到的最多的字就是和字。

　　中国有句古话叫“愁闭和而止”，这是蒋大张的一句话，所以我们今天非常有幸，第一，是因为我们来到茶的故乡，茶花为语，云贵高原，所以我们今天因茶而结缘，茶大家都知道，“酒多乱性，茶多越知”，茶可以心安活思，可以断绝御寒，所以中国有句古话叫做“拖尾尤心”，还有一句话“人欲坦荡”。大家知道植物中有四君子梅兰竹菊，我今天注意到大家今天展示茶道的时候，虽然器皿不同，有瓷器，有竹子做的器皿茶具，为什么竹子是四君子呢？去心火结，因为我们知道梅花是冰心玉骨，兰的气质秀芳，菊的气息若雪。所以我们今天追求的是君子的谦谦厚德，所以这是我对德的理解，比如说我们讲简朴之德，廉洁之德，这是对德的理解。

　　那么对美的理解，真善美，真才大美，所以我们在茶道中所体现的是什么？用中国的话来解释就是道就在身边，体现在我们身边的是什么呢？因为我们茶是天天要喝的，在口中升华，结于肠道，所以说这种美是什么呢？就是茶看上去无邪气。

　　在座的有些专家去西双版纳，可以看出茶是从森林中出来的巨人，因为它顶风栖木，清新自然，所以中国有一句话，叫法天最真，茶艺术是肃穆的象征，它既没有雍容富贵，也不具备松阳的伟岸，也不具菊花的傲视，也没有栽培的婀娜。但是当我们走进茶室，引伴佳茗，方赞叹此物只应天上有。淡然无极而众美从之。所以我们在茶中体会到一个真字，这就是清之真，性之真。我们为什么爱茶？因为天含之，地乃之，人与之，天地人的和谐共融才有我们今天醉人的茶室，所以我们爱茶，爱茶的香，爱茶思。

　　在中国古代有一个道德伦理叫爱的准则，为什么？中国是最讲究孝道的，因为我们讲“身体发肤，受之父母,不敢毁伤,孝至始也。”我们把它升华，茶是大自然赐给我们人类的艺术，有这么一句话“有内心的修道工夫，才有流于外的美”，这叫做内秀外美，所以我们修身得道，还要留意在外的修之美，流之美。

　　主持人：我感受到了，大家对于和的理解与对和的热爱，正所谓君子和而不同，那么茶道之美重在和，那么针对茶道之美应该还有其他的诠释和高见，我现在想把时间交给我的老师，也是大益茶道的院长，吴远之先生，请他来发表高见。

　　吴远之（大益集团董事长）：其实今天我们很幸运，虽然我听不懂韩语，听不懂日语，但是也是很幸运的，我是跟这三个国家最美的人坐在一起。今天因为表演的都是女士，我可以这样讲，作为一个男士，我代表所有男人，结婚的和没结婚的，我相信他们的内心都希望他们的太太和他们未来的太太像你们这样，端庄、优雅、有礼。我们中国有些话说“爱美之心人皆有之”，一是说只要是一个活着的人，他对美好的事物都很敏感，都愉悦，都想追求。当然美应该是分两个方面：一个是形式上的，也就是说，感官的美；一个是内在美。感官上的享受是形式上的美，而内心的感动是内在的美。从感官上来讲，我个人是这样看的：茶人、茶道它的形式上的美都带着那个民族、那个国家的所有人的性格，其实大家看一看，不管是中国的茶具、韩国的茶具、日本的茶具，虽然我们语言不通，我们所知道的事情是不同，但我们知道茶具，知道茶具怎么用，也知道它美在哪儿。同样的道理，你们身上的衣服，你们的手势，你们的发型，我们知道一定是你们国家最美的，因为美是一种不能用语言去表达的感受。就像闪电一样，像心跳一样，这些美是一种方式。

　　当然对一个茶人来讲，茶道来讲，最美的是内心的美，内在的美。一部分是完善自我，就是说怎么样让自己完美？另外，就是刚才黑泽小姐说的成全他人，也就是说，通过茶，通过茶会，让对方更加完美。这是我个人理解的美，特别是当我从事茶道工作的时候，我深深感觉到世界上有很多商品，有很多饮料，有很多种不同民族喜爱的喝的东西，但是只有茶是具备感官的美（形式的美）还有内在美。

　　其实我刚才看了一件事情也很感动，因为平时喝普洱茶喝习惯了，喝别的茶都有点不太习惯，但是当韩国茶道师把茶送过来的时候，觉得很享受。视觉、味觉、听觉都处于一种享受。

　　当然我们有一种理解，美分以前的美就是传统的美，还会有未来，也就是说时尚的美，因为美是多样的，这是地球的美好。在中国，当一个人讲到茶道的美的时候，首先是味道的美，因为中国人是讲视觉的，中国是茶的发源地，现在中国的茶厂是世界上最多的，中国人能够喝到几百种不同地区产的，不同的工艺，不同的冲泡方法，可以说几百种，在中国不同的城市都可以喝到完全不同的茶。所以中国茶的美首先是味道的美。我想这一点可能跟日本的茶道会有一点点区别。

　　平时中国人在很偏僻的上山或者是山下随便拿一点茶叶往嘴里一扔，一嚼就觉得很美，他甚至不需要穿那么漂亮的衣服；他甚至没有机会把茶用水煮开，但是他的心里美滋滋的，因为他觉得他尝到了最美的一片叶子，心里特别美。

　　所以我觉得以我个人的观察，这几年对日本茶道和韩国茶道的学习、聆听、享受，我感觉像日本、韩国、中国的茶道都有一些太传统，当然因为我们茶道很早，一千多年前就有了，但是因为茶泡好就够了，这也是我们三个国家为什么茶道会面临着一些年轻人离开的情况。我也非常敬佩日本茶道最大流派里千家、表千家，其实我觉得对传统的美的固守是很重要的。

　　茶道是有生命的，它会在不同的阶段，不同的国家，不同的时代拥有不同的意义，也就是说有不同的美。这一次我们举办这个论坛为什么以美这个词来提议作为我们这次活动的最主要的题目。我们就是想展示有一种美，它是有生命力的，这种美是一种包容的美，不管是日本还是韩国朋友，还是我们中国朋友，第一眼看上去就接受的，喜悦的美。

　　非常抱歉，我今天说的太多了，我希望看到各位将来更美的展示。其实我们不可能得到全部的美，茶不是世界的全部，却是我们茶人的全部，谢谢大家。