动听的故事,美丽的传说:第二届太原茶博会侧记

时间:2015年07月19日信息来源:互联网 点击: 【字体:

  7月18日,在太原煤炭交易中心国际展览中心,没有喧闹的人声、喇叭声,没有招徕顾客的叫卖声,甚至没有拎着大包小包的人流。一进大厅,花香、茶香四溢。碧绿的地毯,舒朗的展位,虽然人们川流不息,但是声音很低;烧制的茶碗、茶壶闪着釉色;金光灿灿巧克力饼般包装的茶叶,放在木架上的普洱茶饼,布袋里面散装的茶叶,无一不散发着诱人的清香。第二届太原茶博会的展厅,确实给消费者以全新的展会感受。

  记者原来以为只有普洱茶是一个大饼,到了茶博会才发现上世纪八十年代的南洋老六堡茶饼有锅盖般大,一个就是16斤重,引得参观者很是惊叹。

  在太原见过喝功夫茶的,小小的紫砂茶碗已经很精致了。茶博会上,来自台湾新竹的茶器让记者大开眼界:每一件都有自己的特点,茶碗的釉色在灯光的照射下,反射出炫目光芒。一字儿排开,深浅不一的咖色茶碗,居然是五光十色的。各种茶壶,造型都不一样,每一种都令人爱不释手。

  大益、六大茶山、下关沱茶等普洱茶企来了,湖南中茶、梧州茶厂、冠隆誉的黑茶来了,滇红集团的红茶,梅家坞的绿茶……当然少不了山西人喜欢的中华老字号乾和祥。

 

  展会上,位置最好、参观者最多的就是乾和祥的展位。与别的展位只有各种茶叶不同,乾和祥的展位前,头戴着茉莉花冠、手带茉莉花手链的小姑娘们,吸引了众多的参观者。一个放着干鲜茉莉花的大笸箩,几个看上去已经陈旧的木箱,这些可是乾和祥的宝贝。大笸箩是当年拼配花茶用的。木箱是柳木做的,专门放茶叶,防潮防变味。省级非物质文化遗产第四代传人、乾和祥茶庄经理张俐丽告诉记者,“我们乾和祥的每一件器物都有一个动听的故事,每一种茶叶都有一段美丽的传说。”张俐丽是茉莉花茶融淬技艺的传人。她给大家讲解了乾和祥茉莉花茶的拼配加工技术和手工斗型包装技艺的特点。大家恍然大悟,原来,好酒需要勾兑,好茶需要拼配。乾和祥把各种长短、粗细、轻重、批次、质量和产地不同、等级相当的原料茉莉花茶相互拼配,使茶叶的各项品质得以提高,更加适合山西的自然环境,也成就了乾和祥茶庄专属、适合山西本地人口感的花茶名品。

  展会还有茶服茶器展览,飘逸宽松的衣服,喝茶的桌椅,精美的茶器,无一不透露出茶文化的魅力。虽然喝茶但不懂茶的人不少,也因此,茶博会专门安排了一系列茶事活动、茶文化讲座以及茶会,为山西茶消费者提高茶修养作出了别样的贡献。

  本报首席记者 崔晓农
(作者:小苏 编辑:admin)
文章热词:产业 发展

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